Description
Braisé au feu de bois — recette signature — Notre poulet braisé est mariné pendant 24h dans un mélange d’épices africaines (ail, gingembre, piment, oignons, aromates), puis braisé lentement au feu de bois. La peau est dorée et légèrement croustillante, la chair juteuse et parfumée. L’incontournable de la carte.
Ingrédients : Poulet entier ou en morceaux, ail, gingembre, piment, oignons, huile végétale, jus de citron, sel, cumin, thym.
Allergènes : Peut contenir du céleri (épices). Sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs.
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